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Cerdos se alimentan en el bosque

Nuestro Casero Elola tiene 54 hectreas. Hermosas y verdes praderas sembradas de raigrass, trbol blanco y morado, hierbas de montaa y alfalfa, races de ortiga y rmex y los frutos de nuestras centenarias frondosas autctonas, componen en su mayor parte la alimentacin de nuestros felices cerdos. En invierno, poca de lluvia, nieve, hielo y vientos los complementamos con cereales tales como maz, habas, cebada, forraje, alfalfa, guisante y salvado. Nunca trasgnicos. Por eso no usamos la soja, ni en poca de cra.

Todo esto, unido al lento desarrollo de esta antigua raza porcina autctona, hace que su perodo de vida en engorde, hasta el momento de su sacrificio se alargue casi hasta los 24 meses para llegar a los 120-140 Kg. de peso.

 

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