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Alimentación - Bosque, praderas y caserío

Cerdos se alimentan en el bosque

Nuestro Caserío Elola tiene 54 hectáreas. Hermosas y verdes praderas sembradas de raigrass, trébol blanco y morado, hierbas de montaña y alfalfa, raíces de ortiga y rúmex y los frutos de nuestras centenarias frondosas autóctonas, componen en su mayor parte la alimentación de nuestros felices cerdos. En invierno, época de lluvia, nieve, hielo y vientos los complementamos con cereales tales como maíz, habas, cebada, forraje, alfalfa, guisante y salvado. Nunca trasgénicos. Por eso no usamos la soja, ni en época de cría.

Todo esto, unido al lento desarrollo de esta antigua raza porcina autóctona, hace que su período de vida en engorde, hasta el momento de su sacrificio se alargue casi hasta los 24 meses para llegar a los 120-140 Kg. de peso.

 

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