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Espaol
626879-EUSKAL_TXERRIA
 
 
 

Descripcion raza Euskal TxerriEl Euskal Txerria se caracteriza por sus grandes orejas cadas sobre los ojos hasta caer sobre su morro. Las orejas las lleva arrastrando mientras hoza buscando castaas, avellanos, frutos de haya sencillamente a la hora de comer la fresca hierba que crece en su extenso territorio. Sus grandes orejas cadas le marcan su carcter apacible y tranquilo.

En una ocasin tuvimos el honor de recibir la visita a nuestra humilde explotacin, del Presidente de la Academia de Gastronoma de Japn y President Chef del Restaurante KIKUNOI, Cocina tradicional de Kyoto, YOSHIHIRO MURATA. El seor Murata al ver campar a nuestros cerdos en libertad, verlos comer, hozar, correr, disfrutar del sol a la sombra de nuestras centenarias hayas y verlos rebaarse en el barro exclam Este cerdo ES FELIZ, VIVE FELIZ.

Feliz porque disfruta de la Tierra,
del Aire,
de la Lluvia,
de la Nieve,
del Viento,
del Sol,
del Alimento.
FELIZ.
La forma ms segura de conseguir carne excelente, es que el animal viva feliz y libre.
Cerdo Feliz, Carne Excelente.

 

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