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Salchichón curado *Urdapilleta*

Plato de salchichon UrdapilletaElaborado con carnes de paleta, cabezada y solomillo de nuestros Euskal Txerri, pimienta, azúcar y sal.

Excelente untuosidad conseguida por el justo equilibrio entre la carne y la grasa infiltrada durante su vida de montanera que combinada con la pimienta hacen que disfrutemos de un sabor particularmente sin par.

Curación mínima : tres meses.

 

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