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Agradecimientos

Logo Euskal AbereakEspecial agradecimiento a la Asociación Euskal Abereak, al Movimiento Internacional Slow Food, a una tropa de cocineros, algunos Slow y ante todo a un veterinario guindilla, amigo y sufridor en el camino, con él hemos sufrido momentos duros, muy duros y tantos más momentos nos está tocando gozar. Gracias de todo corazón.

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Biodiversidad - Un caserío integrado en la naturaleza

El caserío Elola AzpikoaLlevamos nuestra defensa de la biodiversidad a la práctica. Por eso pastan en nuestras praderas, además de nuestros cerdos, nuestras ovejas y vacas, y para terrenos más escarpados están nuestras cabras.

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Premio Culatello d'Oro

... ,el 25 de Julio de 2005 tuvimos el honor de recibir en Colorno, Italia el Culatello d’Oro por nuestra labor en defensa de la Biodiversidad. Fue un honor, mil gracias al Consorcio del Culatello di Zibello ...

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Urdapilleta - La historia de un apellido

Logo UrdapilletaUna marca comercial ha de ser limpia, corta y concisa, sin lugar a equívocos.

Esta marca, no es ni corta, ni concisa, ni limpia — la conocerá por sus hechos, “sabor”.

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Historia de Sucesión

Todo producto exige un periodo de maduración...
Un buen producto precisa años,
Un producto exquisito requiere siglos.

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